文章漫谈家鄕的年糕

来源期刊：《無錫鄉訊》 第111期　 作者：崇安散人 　出版时间：1979-01-20
关键字： 上海年糕 倪云林 家乡 台湾年糕 糖元宝

流栖宝岛，忽焉卅载，每逢农历过年，对家鄕的景象，思念殊深，尤其对过年时所吃的糖年糕，思之更为殷切。在台湾市上，食品店中虽然也有苏式的上海年糕可买、但外观虽然很美，可是蒸煮后，即面目全非，变成一团烂糊浆，吃在口中，叫人啼笑皆非，只好自骗自的聊慰思鄕之情罢了。苏式年糕在台湾叫上海年糕，考其发源地，就是在我们无锡故鄕梅里地区，当元末在过年时期，流寇饥民、四出抢掠粮食，遂由居住在梅里的先贤大画家倪云林发明，敎鄕人把米制成像砖块的年糕，砌成墙壁，以隐瞒流寇饥民