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  • 文章爲者常成，行者常至

    来源期刊：《江西文獻》 第165期　 作者：呂寶桂、黄靖裴　出版时间：1996-07-01
    关键字： 胡述兆 图书馆学 台湾大学 图书资讯学系 江西省

    胡述兆敎授，旅居美國二十餘年，其間在美大學講授圖書館學與政治學長達十六年，因受到強烈民族意識的召喚，且希望爲國內圖書館界盡一分心力，最後毅然選擇回國定居。一九八三年獲聘擔任臺大圖書館學系主任曁硏究所所長，任期內籌辦國內第一所圖書館學博士班；一九八八年卸下行政職務，專心執敎，並著手編纂「圖書館學與資訊科學大辭典」。這些成就，均足以證明胡敎授對國內圖書館界的遠見與貢獻。細説從頭…胡述兆老師，1928年出生於江西省新喩縣，小學至高中一年級皆在家鄕就讀，高一那年正値...

  • 文章彭濟生博士傳

    来源期刊：《江西文獻》 第168期　 作者：劉力青　出版时间：1997-04-01
    关键字： 彭济生 国立台湾大学农学院 生平著作 美国留学 食品科学研究 发明专利

    农学院教授并兼任国防部联合勤务总司令部上海被服厂同少将厂长及海军总司令部硏究员。三十八年九月来台任职国立台湾大学农学院教授至六十九年八月退休，担任教职前后共达三十四年之久，桃李满天下。任教期间发明「取销间隙罐装法」、「超多孔性脱水饭」以上均获专利，又发明「酵母乳制法」。其主要著作有下列各种：一、食品油脂。二、主食米用杂粮刍议，分载化工、农林、三民、辅仁等刊物。三、食品蛋白质。四、美国食品科技发展概要。五、食品行政与食品经营。在职期间并荣获台湾省菸酒公卖局酒类

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