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台北中华美食展」自民国七十八年创始举办,连续已经过八届,每次展示都形成人潮,情况热烈,因筹备经年,精心擘划,内容精彩,集合全台各大观光饭店、各大餐厅,及知名厨师展示各种精致美肴,虽仅四天展示,每天万头攒动,对各种精心制作赞不绝口,甚获社会大众佳评。其中特别展系邀请大陆各省参与,以促进两岸厨艺交流,今年六月台北美食展蔡执行长金川、台湾观光协会王秘书长亦璋、美食天下杂志社许社长堂仁、海霸王谢总经理和江偕本人等美食展筹备会一行十人特赴昆明市访问,邀请云南省
才强烈地感受到鄕情之于人,鄕情之于游子,是那样地强烈,那样地魂牵梦萦,刻骨铭心。八月廾五日,我们一行八人代表云南参加一年一度的台北中华美食展,自昆明经香港赴台北。因飞机自香港起飞的时间推迟,加之托运的行李少了两件,要反复查証和航空公司交涉,故当我们走出桃园机场候机大厅时,已深夜十一点钟了。台北云南同鄕会总干事马崇宽先生从人流中认出了我们。接着台北、桃园两地的同鄕举著欢迎我们的红布标立刻围上来,又是问好,又是握手,还抢著为我们推运行李。此时照像机的闪光灯不断
代表大陆参加一九九九年台北中华美食展的来自故乡无锡的烹饪代表团,代表大陆中国烹饪联合会,在厨艺大赛中荣获金牌奖;并在最后四队决赛中与台北福华饭店同获银鼎奖。一九九九年台北中华美食展于八月二十日起在世贸中心一连展出五天,参观人数多达十余万人,充分显示社会大众对美食的喜爱。来自故乡无锡的一个五人代表团,由无锡锦江大酒店董事长许福民领队,无锡烤鸭馆总经理郑汉兴负责策划设计,参加成员有张献民、范民其、张桂生三位无锡的老乡。他们分别是锦江大酒店、美丽都大饭店、无锡
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