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  • 文章紅燒划水套餐

    来源期刊：《寧波同鄉》 第454期　 作者：李梅仙　出版时间：2007-01-01
    关键字： 干贝菜心 材料 调味料 做法 叮嘱

    四、干贝菜心材料：干贝三粒　芥菜心一棵　葱段二段姜二片　小苏打一茶匙　高汤二杯调味料：盐一茶匙　胡椒粉一茶匙　酒二分之一茶匙做法：1干贝先用热开水泡软，再入锅蒸一小时，取出干贝，一粒粒用刀压碎，蒸汁留下。2锅中加水六杯，烧开，加入小苏打，再投入芥菜心，烫至软，取出，用水冲洗。3锅中加油二大匙，先爆香葱段、姜片，再倒入高汤及芥菜心，并调入调味料。4待汤汁再次煮开，加入将干贝丝及干贝蒸汁，最后用太白粉水勾薄芡即可。老师的叮咛：※干贝先用热水泡软后，再入锅蒸

  • 文章致函愛孫

    来源期刊：《鄢陵雜誌》 第16期　 作者：張秉金 　出版时间：2001-01-01
    关键字： 长辈苦心 离家求学 临行叮嘱 勉励鼓舞

    天下父母心：「望子成龍，望女成鳳」。可是怎樣成龍成鳳，其標準又是什麼？現在和過去不同；中國和外國又不同。中國人由于傳統思想，從小就把子女留住在身邊，不讓遠去，怕苦著累著……所以古人云：父母在不遠遊，遊必有方；但人也常說：窮人家的孩子早當家。這樣的孩子從小鍛煉出獨立工作的能力是可貴的，是有出息的，國家需要這類接班人，社會發展也需要他們。而資本主義高度發達的美國卻習慣于孩子二十歲前自找工作，不仰仗父母，獨立生活；父母也放心讓孩子獨闖江山，成家立業。我孫子張晨...

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