文章走進滇境 調侃雲南人的飲食文化

来源期刊：《海州文獻》第28卷 第3、4期　 作者：張新洪 　出版时间：2006-12-01
关键字： 饮食文化 甘蔗酒 乾巴 原汁牛肉 高粱饼

」「干巴，就是生牛肉放在太阳下曝晒成乾，再下油锅炸，来，尝一块试试。」我听说是这么好的东西，连忙挟上一块放进嘴里，「咕叽」了半天，也未把它嚼碎下咽。「妈的，什么干爸？」韧韧的，燥燥的，嚼得嘴里满是肉松。也许是侉子的口味太贱，吃不赢好东西，拿着竹笋当菜皮。身旁的老倌看到我这样狼狈，哈哈哈大笑说：「干巴吃了挡饿，我们要赶路，吃点干巴是好事。」●原汁牛肉十月十二日上午六时，正是建新鄕逢场的日子。我漫步在人群中，寻找著稀奇。特别引我注目的，是那些身套狗皮背垫的山民们，揹