文章湖州的珍饈名餚

来源期刊：《浙江月刊》第17卷 第2期　 作者：潘劍倚　出版时间：1985-02-10
关键字： 湖州特产 鱼米之乡 名肴小吃 历史背景

湖州地屬濱太湖沃野千里的魚米之鄕，物產豐富。自明嘉靖年間沮溪潘氏二世祖先大復公，因嚴嵩當道奉父季馴公命不出仕皇家，還鄕從事蠶桑事業。他糾集太湖邊男女在沮溪潘氏家鄰近的常田圩，實驗他和季馴公十年硏究所得的改良養蠶、栽桑、繅 絲、紡織等技能，使每一男女都有自食其力之能。因之農民除春耕一期外，家家養蠶，家家婦女都擅長於繅絲紡織。趙子昂二十四首耕織圖五律詩中，有一首六月織云：「釜下燒桑柴，取繭投釜中。纖纖女兒手，抽絲疾如風。田家五六月，綠樹陰相蒙。但聞繅車響，遠...