文章福建經濟作物與茶

来源期刊：《福建雜誌》 第4期　 出版时间：1983-01-01
关键字： 经济作物 茶 历史考究

福建位於閩浙丘陵，就農業分區而言，屬「稻茶區」，農作物以稻作爲主，應爲兩造式稻作區。不過，根據瞭解，這兩造式稻作並不普遍，而茶的生產則十分興盛，福建武夷茶早已聞名天下，就史家硏究，認爲茶葉不但是十九世紀中葉，福建對外貿易之重要商品，同時，茶葉之栽培更進而能夠改善福建農民生活以及解決人口壓力。故經濟作物的栽培，一直是福建農業生產的主要特色，這就歷史文獻記載，也可獲得證據。宋史地理志列述福建的物產特別標列「銀、銅、葛越之產，茶鹽海物之饒」其中葛越、茶乃屬經濟...