文章家鄕的酒席

来源期刊：《青田會刊》 第31期　 作者：冠信　出版时间：1984-06-01
关键字： 结婚酒席 单块摊 十二碟酒席 八盘八酒席

糕一包。结婚酒席城内与鄕下有所不同，鄕下（偏远地区）的酒席大多数是碗盘上舖一层海味，其下都用粉干或洋粉垫底的，不过舖腣却比城内的要好，更精。所以形容鄕下的酒席有二句话：「粉干出粉干酒，笋出笋酒」的话。四、单块摊：最后谈一谈抗战以前的「单块摊」。单块摊即是外地人所说的一元钱的和菜（这「单块」是指一块银元），如在县城住过，年在六十岁左右的人，都尝过这种经济又实惠的和菜。单块摊是三朋四友小聚时最合适的小吃，好处是菜、酒、饭统统都有，不必另添菜点了，它的菜有四热炒