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「雜碎」這一品雜亂而零碎的中國菜,本來是無所謂的,但,凡是到過美國,尤是在美國開過中國餐館的人們,都知道這味菜深受美國人的歡迎,凡中國餐館莫不以此爲號召,菜單上都省不了它,因以名我文。
农历壬午年是马年。辞旧迎新,「马年」引起了我的一番联想:在小说戏剧中,我们常常看到:楚霸王项羽骑的是「乌骓马」;「三鼓斩蔡阳」关羽骑的是「赤兔马」;奉琼骑的是「黄骠马」;岳飞骑的是「白龙马」;宋江骑的是「照夜白」;穆桂英骑的是「桃花马」」名马联名人,名人骑名马。对这些「千里马」,人们特别欣赏它的「神骏」。你瞧,它那种昂首奋鬣、英气勃勃的神采,确使人为之精神振作,给人一股奋发力量!今年是马年,我的本命年,对马更愿喜闻乐道。马,不仅从前作战时「金戈铁马」用
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