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糊辣椒来拌合食用，原封不动保留它特有的风味，除有一般生菜的清香外，还带有浓烈的鱼腥味，一般人多吃不惯，但爱吃的人认为它美味可口，甘之如贻。用折耳根炒腊肉，烧汤，味亦甘鲜，还有用荞麦摊成薄饼包裹着折耳根吃。在夏天来上一份凉拌折耳根，确有解暑的作用。折耳根颇具药效，〔本草纲目〕载：蕺菜能「散热毒痈肿，痔疮脱肛，断店疾，解瑙毒。」日本人认为蕺菜有十种中药的功能，所以称之为「十药」。我国有许多地方以折耳根为药治病，如：贵州用折耳根炖猪肚来治肺病、咳嗽、盗汗。四川用
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混淆而致误食。并且使用时须参考药袋之说明。八、自行注明药物的开封日期，一旦超过六个月尽量避免使用，但仍要参考开封后之使用期限，因为各种药各有不同之期限。九、服药而出现过敏症状，包括发疹、搔痒、红肿等，应立即停服，并与医师咨商，以便找出何药是过敏之元凶并记录之。十、误服药物之急救方法就是马上催吐，先喝一杯牛奶或开水并用手指探吐，且尽快送医，同时要把药之说明书一起带至医院，因为不同的药物中毒，各有不同之急救方法。（载自宜兴通讯）
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有偏食的习惯。（十）每日三餐要有规律。三、保健飮食十要：（一）饭菜要香。（二）质量要好。（三）数量要少。（四）蔬菜要多。（五）食物要杂。（六）菜肴要淡。（七）饭菜要烂。（八）水果要吃。（九）饮食要温。（十）吃时要慢。四、老人保健十忌：（一）忌久进补。（二）忌久服不必要药。（三）忌久赖床。（四）忌久闲散。（五）忌久心中忧闷。（六）忌久坐不起。（七）忌久奔波不息。（八）忌久嗜物成瘾。（九）忌久离群索居。（十）忌惹事生非。五、老人应愼用的药物：（一）安眠药。（二
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浊宜常呵，背宜常暖，胸宜常护，榖道宜常提，肢节宜常摇，足心宜常擦，皮肤宜常乾，大小便禁口勿言。六、《延年却病笺》经曰：我命在我，不在天，昧用者夭，善用者延，故人之所生，神依于形，形依于气，气依于荣，气败则灭，形气相须，全在摄养。七、外国养生格言选辑一种美好的心情，比十副良药更能解除生理上的疲惫和痛楚。良好的健康状况和高度的身体训练，是有成效的脑力劳动的重要条件。（俄•杰普莉次卡亚）器官得不到锻练，同器官过度紧张一样，都是极其有害的。（德•康德）心情愉快
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的西湖刘庄，庭园之美自也不在话下，可惜我们来去匆匆又在晚间，只觉得车子经过有警衞站岗的大门后又驶了一阵才到第四馆前停下。先是礼貌式座谈，宾主双方介绍各自成员，主方除浙江海外联谊会长耿典华（原宁波巿长，本年初才调来此）、副会长黄祖文外，并由浙江省省长助理龙安定先出面主持，想见他们对我们这个旅游团十分重视；客方则由团长姜涤萍兄代表大家发言，并赠送纪念品。会后款宴，席开三桌，杯酒尽欢，彼此谈话均以联络两岸鄕谊为主，绝口不涉政治。⑶参观杭州中药二厂也是一个比较特别的客排
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的处世能力，指观察处理问题客观，自控能力良好，善于应付复杂变化，对意外情况，保持良好情绪。③是良好的人际关系，指待人宽厚，对人良善，注意团结，助人为乐，严以律己。我国中华老年医学会也提出了健康老人的十项标准：①躯干无明显畸形。②无偏瘫老年性痴呆及其它神经系统疾病。③心脏功能基本正常，无高血压，心脏病和其它器质性心脏病。④无慢性肺部疾病无明显肺功能不全。⑤无肝、肾内分泌及代谢性疾病（如糖尿病）无恶性肿瘤及影响生活的严重器质性疾病。⑥有一定的视听能力。⑦无精神障碍
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