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采煤工人,如中煤气之毒,服用瓯柑,即有特殊解毒之效。金桔俗称金枣(温州土名金弹),亦温州之特产水果,其树略矮于柑桔,果实如姆指大,形长皮脆,味酸中带甜,芬香美味,与台湾宜兰礁溪所产相同,不论鲜食或加工制蜜饯,推销各大埠,亦极受欢迎。桔子的医疗价值甚高,使用范围广泛,中药方剂常用之桔实、桔皮、桔络、桔红等等药材,其功能略述如后:桔实—甘者润肺,酸者化痰、止渴开胃,消除胸中膈气。桔皮—治胸中逆气,下气通神,利小便,消痰涎开胃,加入食料中,可除鲜鱼腥气味。桔红
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