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我又想起福建有一道名菜叫燕皮,依此类推,遂自作聪明认定燕梳是吃的东西。但是第二次去唐人街,仔细观察之后,我的这项「大胆假设」就澈底被推翻了,原来侨胞把「保险」(Insurance)译作燕梳,简直出我想像之外。众所周知,旧金山(San Francisco)之名,是因该地原产黄金,与其后澳洲发现之「新金山」对称而来,此外侨胞又音译之为三藩市,易使人误会吴三桂等三藩分封到美国去了。不知是否由于旧金山的华人数目在北美占第一,或者因为粤省同胞乘船赴美总是先到旧金山
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