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吃，顿顿是鸡鸭鱼肉，主人负担太重，现在已逐渐改成包工了。不过「上梁」仍要宴客，还是很糜费的。大家为了面子，「抛梁」更是糜费、舖张，主人的至亲穷于张罗是很头痛的。以前「抛梁」送几担糕团之类就好，现在据说有多至五六十担的，除了糕团苹果之类以外，还有室内陈设、桌椅、沙发、电视机、洗衣机等等，未免过份了。鄕下人之所以会「有余」，主要是靠副业。正业是种田，一年两熟，夏稻冬麦，出息不大。副业的花样很多，收益也多。例如养猪就不错，养蚌珠是新兴的，可以售高价。养蜂也很好，他们
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我國自古以農立國，一向重視人民的衣食問題。所謂「民以食爲天。」「衣食足而後知榮辱。」再再顯示了政府施政之重點在於安定民生。其所以列農爲四民之首者，自有其重視與鼓勵農業生產班，藉以充裕人民食衣之作用。我國立國歷取時五千年，直到滿淸末年，尙未脫離此一形態，原因卽在。而工商業所以一直無法得以發展，亦卽肇因於此。在此種情形之下，廣大的農村居民，對於日常生活上所需要之物品，旣無法取之於市場，惟有採取以己之所餘易己之所需方法以求解决。此乃集市所以產生之由來。故鄕——...
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在农村，一件衣服上身，要经过纺、织、染、裁缝等手续。纺是纺织布的纬线，为农家副业之一种。农人种棉，收花之后，用搅棉机去棉子，卖与花纱商人。再经过弹花匠弹松，搓成条子，由布店或布摊子发给农家纺成线，纽成卷子交回，掉换棉花再纺，叫做掉线子，其间有一定之利润，为农家妇所乐为。掉布是布荘或布摊子，把洋纱（织布之经线）线子（纬线）发交织布之家，织成布疋交回，换取规定之手工钱。鄕间织布叫做编布，织布机叫做机头。织布过程，十分繁杂，工作既要熟练，尤其要有耐心。洋纱先上
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定海县农民饲养白鹅历史悠久，素有「白鹅之鄕」之称，在旧社会，农民生活困苦，故大都是小羣饲养白鹅，发展缓慢。近数十年来，随着畜牧业生产的迅速发展和人民生活水平不断提高，白鹅的饲养量也日益增多。据一九八四年八月统计，全县白鹅饲养量已达三十多万只，比一九五四年增长一倍多，是定海养鹅史上饲养量最多的一年。定海农民养鹅作为家庭副业，习惯于自繁自育小羣放养，由老人、妇女、孩童等负责管理，白天赶到田野河塘边去放牧，傍晚割草喂饲，这种饲养方式，几百年来一直延续下来，成为
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养猪为四川农家副业，在民以食为人的原则之下，先民以神道设敎，鼓励饲养猪只，已经¬■化。鄕间庙宇，照例有牛王菩萨、猪王菩萨。牛王塑像是坐在耕牛背上，牛作卧地状。猪王塑像是坐在母猪背上，母猪身傍有或卧或立，或吮或拱嘴的许多小猪，皆栩栩如生。牛王猪王，又皆有年会，于每年猪王生日办会酒，酬神庆贺。家户参加一人吃会酒，会首衣冠整齐，上供下拜，祷祝六畜与旺。此事不可以迷信目之，祭神如神在，给予生民无限安慰，一种精神上的寄托。鄕场例有猪市，猪市经纪人，浴称牙行。猪贩子
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我的故鄕是浦东的一个小鎭市。和大陆上其他的小鎭市一样，故鄕是谈不到工业的。鎭上除了一家电灯厂，三家碾米厂，因为用柴油机器，烟囱里面，发出间断的「蓬」「蓬」的声音外，全鎭上就再也找不到「机械化」的工业了。因为一切工作，手工为先，不必怎样大规模的设备，所以家庭副业，也就特别普遍。我现在就其中介绍几种出来。第一种是缝衣。大家知道缝衣是「成衣匠」的工作，是一项专业，我的故鄕也有成衣匠，但那是专替有钱人们，做一些特别裁制的衣服用的。一般的缝衣工作，却是家庭副业
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勤俭。一分劳动，一分收获，长锭也是家庭副业之一。除此以外，浦东的土布，也行销长江流域。耕田而外，一般妇女都会纺纱织布，纺纱的比较上些年纪，一盏豆油灯下，伊伊呀呀的在深更半夜还可以听到，织布的比较年轻，从少女到已婚的少妇，所织的布，好些是留着自用，尤其女儿多的，非要加强生产，嫁粧中不可缺少的便是布疋，一个女儿嫁粧中的布疋，少的数十多，到数百疋，其实一辈子也穿不完，但非充数不可。浦东布的好处，是细洁，花款也有细红间条、格子、芦蓆纹等，非常文静。以布著名的产地，要
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戚继光共享。戚继光吃后感慨万分地说道：「由于我的麻痹大意，造成今日的危难。为了纪念遇难的士兵，我提议将此物名为『遇难』。」是日，众将士就地挖「遇难」，饱餐一顿后，入夜即在戚继光指挥下，突围成功，并全歼入侵倭寇。从此「遇难」便成了湖边农家遇到天灾人祸时特殊应急的口粮。天长日久，「遇难」也被吴地方言讹传为「芋艿」了。以上水生八仙，在常熟的昆承湖周边的河、沟、渠、潭密布，是典型的江南水网地区，农家除从事稻作耕种外，大都因水制宜，种植水八仙为副业，既供平时食用，也供应
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养珠」之风在家乡家鄕农村，寄望于「副业」。三十至七十年代，全县农村副业在「养蜂」，养蜂户达二千多户四千多人，出外放蜂达六万多箱，因此养蜂起家不乏其人，造了二开间二层楼房遍及各鄕，使生活与居住环境大大改善，实为鄕人克勤克俭得来的代价。但因蜂蜜巿场起变化，收益不理想，此种放蜂游牧民族，是年轻能耐劳苦的人才可干得了。一九七九年后，农村副业目标有了改变，鉴于二千多年前，就有河蚌养殖珍珠的纪载，蚌不仅能生产珍珠，蚌肉可食或作家禽、鱼类饲料，蚌壳可制作珍珠核、贝雕
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弹簧床、沙发椅等现代式家具，但屋外院墙仍是竹篱笆。这时每个家庭成员几乎增加一倍多，原是小夫妻二人来台，现在最少一到二、三个甚至四、五个小孩，因此眷村更加热闹了，除了大人还有活泼的小孩，而大家有了小孩，就想到如何培植下一代了。民国六、七十年代，正是台湾经济成长起飞年代，人们有了赚钱机会，同时消费力也增强了，眷村人们为了培养下一代，为了改变生活，原有的那点微薄薪资因人口增加早已不够用，于是女眷们纷纷做手工「家庭副业」兼照顾孩子，也有的出外工作，而男士们有的届龄退役
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