文章（黄材专辑）黄材的铁锅

来源期刊：《寧鄉文獻》 第19期　 作者：姜嶺梅、沈福先 劉東華、盧馗保　出版时间：2010-01-20
关键字： 黄材 制锅业 制锅厂 制锅工艺

人们的日常生活——「柴、米、油、盐、酱、菜、茶」离不开铁锅烹制。故早年黄材镇制锅业兴盛一时，小小的黄材镇竟有制锅厂五家：惠民锅厂，座落在黄材镇老街下市原财神殿侧，系宝庆人开办；大冶锅厂，座落在现黄材镇老街下市立新学校树门，系宝庆人开办；中和锅厂，座落在现黄材村中和组，系巷子口人众绍生开办；炭河里锅厂，座落在现炭河遗址处，系巷子口人易清庭开办；新生锅厂，座落在现黄材镇政府大院，系黄材人彭财生开办。上述五家锅厂制锅之铁源于月山、崔坪、安化等地的「青板铁