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四川省出产蔗糖,是以内江县为著名,而产量广又多。其他地方未闻有产,但本县罗坝鄕燕坝场,沿长江边地区有出产。玆将出产情形略述于后:燕坝场,沿长江边是一大平原,土质肥沃,属油沙土质,农作物,以高梁、花生、甘蔗为主,五谷杂粮出产也丰,蔬菜类亦甚产,大批消售于重庆市。制糖工厂俗言称糖房,由民间自营。所知者,有上、中、下三家糖厂,其设备不能与台湾糖厂机械化相比,仍袭古老方法,但厂之结构也不简单,技术人员需三十余员,水牛二十余头,如收砍甘蔗时,与台湾收砍甘蔗时一样
文·取自广西官方网站王靖瑶提供中共改革开放廿多年来的发展,广西培育形成以制糖、有色、冶金、电力、汽车、机械、建材、食品、医药等为主的一批优势产业,具备与国内外企业开展产业合作的良好基础。【制糖工业】广西制糖业在全国具有举足轻重的地位。二〇〇三年机制糖产量突破六百万吨,占全国糖产量的一半以上。广西制糖工业产业链较长,蔗渣造纸制板、糖蜜生产氨基酸、单细胞蛋白、酒精以及提取丙酮等有机化合物、滤泥生产复合肥等综合利用技术达到世界先进水准。同时,广西的制糖成本比国
糖廍」一词在一般观念认识中,可能非常陌生;但如说明就是制造蔗糖过程的场所厂房所在,相信「大家都知道」。谈到制糖过程,在目前科技进步,机械设备发达,一般对制糖常识,当然从书籍文字中可获知大概;不过亦许仍有人知道土豆好吃,却不知土豆生长在泥土里之笑话。在科技未发达以前之古老制糖方法,自砍伐甘蔗到搾汁而制炼成糖——糖浆、黑糖、沙糖,知之者可能亦鲜有人焉!甜蜜糖食系人人所爱,尤其小孩对糖之嗜好,可说是古今中外皆然。余以为故鄕之制糖的「糖廍」,确可说是特殊独俱之
周咨博访,习以为常,故对资内糖业,略悉其概。制糖要经过种蔗、糖房、漏棚三个阶段。其中尤以种庶最为重要。先谈种蔗,四川略似海洋气候,在成都盆地气候温和,各处无不适宜于种庶,沱江流域并无特殊优越之㸃、而四川蔗农,竟全部集中于沱江流域,尤以资内为最多,其中实杂有人文条件,据故老言,淸康熙十年,有闽人曾达一者,来川内江经商,于九月即见菊花盛开,深感该地气候与故鄕相同,因于旋里迎亲之便,擕蔗种俱来,是为甘蔗入川之始,初用之疗病,获利甚厚,种者渐多,曾乃创糖房于内江
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