文章江津縣產糖區槪況

来源期刊：《江津》 第35期　 作者：未具名　出版时间：1986-01-30
关键字： 燕坝场 制糖工厂 制糖期 制糖方法

四川省出产蔗糖，是以内江县为著名，而产量广又多。其他地方未闻有产，但本县罗坝鄕燕坝场，沿长江边地区有出产。玆将出产情形略述于后：燕坝场，沿长江边是一大平原，土质肥沃，属油沙土质，农作物，以高梁、花生、甘蔗为主，五谷杂粮出产也丰，蔬菜类亦甚产，大批消售于重庆市。制糖工厂俗言称糖房，由民间自营。所知者，有上、中、下三家糖厂，其设备不能与台湾糖厂机械化相比，仍袭古老方法，但厂之结构也不简单，技术人员需三十余员，水牛二十余头，如收砍甘蔗时，与台湾收砍甘蔗时一样