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遜淸末季,南洋出現實業界怪傑張弼士,積資數千萬,實業遍及南洋英荷兩屬(卽今星、馬、印尼等國),曁華南、華北。晚年轉入仕途,在國外官至總領事;在國内官至頭品頂載,侍郎銜、太僕寺卿、督辦閩廣農工路鑛大臣、考察南洋商務大臣。入民國後,受聘爲工商部顧問、約法會議議員、參政院參政。生平所辦實業,以煙臺張裕葡萄釀酒公司,爲最有名;技資總額,達六百萬銀元以上;以購買力計算,不下目前一億五千萬港元之鉅,規模之大,在遠東首屈一指。若以獨資事業而論,恐全世界亦不可多覯。
白兰地了,中国的葡萄酒不比外国的差;西方国家与洋酒师垄断酿造白兰地生产的时代与历史不再。张裕的名酒驰名中外香飘四海,载入了中国近代酿酒工业的史册。张成卿为张裕奠基,整整奋斗二十年。由于长期工作过劳,积劳成疾,不幸于一九二一年秋尽瘁。临终全部头发枯乾,终年才四十岁。三叔弼士闻讯,悲痛至极,除将自身留用的名贵棺木赐给爱侄成卿殓用外,还特地从南洋赶回烟台,连续三天不思茶饭。公司上下,外国专家及员工们均沉痛哀悼。民国政府总理唐绍仪亦为其题写铭旌:“中华民国大实业家张成
钟木贤(一八四六—一九二二)又名国柱、瑞养,五华岐岭王化村人。早年出国,创业有成,誉满檀香山,不愧为乡贤。飘洋过海 艰苦创业木贤,年少家贫,不甘困守山村,十七岁(一八六二)便飘洋过海,到夏威夷当契约华工(俗称卖猪仔,一般要劳动三年,才能还清水脚获得自由)。在横渡太平洋途中,历尽顚簸之苦。据传,同行二十九人,到达彼岸时只剩六个,钟木贤是幸存者之一。初到茂宜岛当苦力,他勤劳耕种,努力学习和掌握生产技术,契约期满后即能独立耕作,受到当地土王的赏识,一八七八年与
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