文章隔海羨魚

来源期刊：《武進鄉訊》 第161期　 作者：吳延環 　出版时间：1982-02-15
关键字： 鱼 刘教授 鲜 鱼画

在河里常见的动物，我最喜欢鱼。因为虾，我畏其枪；蟹，我畏其钳；蛇，我畏其牙；蚌，我畏其壳；……只有鱼，则文绉绉，活泼泼，从容容，乐悠悠，令人望而生「悦」。鱼，不仅望来悦目，并且吃来悦口。不问淸蒸，红烧，干炸，糖醋，爆炸，糟溜，大煑，汆汤，生芹，过桥，……只须活杀，无不鲜美；怪不得古人造字，「鲜」字从鱼啊！我因喜鱼，爱「鱼」及画，所以也喜欢鱼画；生平读画，只要一看到鱼，例必多瞄几眼。古人专门画鱼的名家首推北宋刘采；所画之鱼，人称「涵泳自然之态，若在水中