文章索州人共同的歷史記憶

来源期刊：《武進鄉訊》 第489期　 出版时间：2011-09-25
关键字： 麻糕 刘华顺 常州 传统小吃 传承

记起大麻糕，刘华顺十分感慨。他认为，大麻糕不仅仅是一块饼那么单薄，它是常州老百姓共同的历史记忆，它所承载的社会影响和文化价値，已远远超过了它的食用价値。刘华顺告诉记者：「常州大麻糕作为承载历史变迁、颇具地方特色的传统小吃，一直受到老百姓的欢迎，并相继获得了『常州市民最喜爱名点』『江苏名点』和『武进农家特色菜』等荣誉。二〇〇七年『常州旅游节』期间，我们还成功举办了常州大麻糕文化节，对大麻糕的传说、民谣、传统制作工艺等历史资料进行收集，还在西夏墅找到了一个