文章故鄕的野菓

来源期刊：《寧波同鄉》 第98期　 作者：黃影帆　出版时间：1976-09-01
关键字： 饮料 爱玉冰 野果 冬蒲 野桑果 毛栗 茭白

使父女俩意外地发了一笔小财，可是，当时这种飮料尙未取名，于是，大家遂以爱玉小姐的名字呼之，久而久之，「爱玉冻」变成了正式的名称。由上述记载，令人忆起故鄕三北夏季有一种类似的野菓，土名叫「冬蒲」，制成飮料之后叫「食化」，夏季鄕间市上常常有售，挑的担子有如今天台湾鄕鎭市上卖豆花的，用汤瓢一片一片薄薄的舀到碗里，食化色透明，如冻状，满一浅碗，浇些糖水，不用汤匙，对嘴喝，因为稀薄而润滑淸凉，入口而进入肚内，令人有一种说不出的快感，比之本省带黄色的爱玉冰，要可口许多