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想起上一次見到你是六年以前回國探親,老邁的母親要我清洗客廳掛燈,那是我高中時常做的事,我特意把你從房中叫出來幫忙。拆裝掛燈,有許多靈巧,清洗掛片得有耐心,如果你能日復一日,鍛鍊自己,便是好事。你的個子瘦高,戴著眼鏡,很像我十來歲的樣子。後來聽說你考上中興大學,正是我的母校,如此我們又多一層校友的關係。六年間,我的父母相繼過世,但陳家對子嗣的關愛卻沒有間斷。二〇〇八年底,我回臺與兄姊歡聚·聽說你大學畢業,等著召集令入伍受訓。我去看你,想聽聽你對未來的期望,...
色、香、味倶佳的宜良烤鴨(舊稱燒鴨),享譽省內外已將近百年。傳說,清咸丰六年(一八五六年),岑毓英在宜良花橋「順河樓」與友人何秀林、蔡標等誓盟結拜,叫酒館老板想法把整隻鴨子燒吃,由於口味感覺不錯,以後該酒館就開始整隻燒烤售賣。後岑毓英當雲貴總督,縣人就把這鴨子稱爲「宮保燒鴨」。綪光緒二十七年(一九〇一年),宜良舉人許秋田赴北京會考,雇狗街西村人劉文陪侍。劉在京無事之時,便細心觀摹住所隔壁烤鴨店的烤鴨技藝,回到宜良後,便在狗街火車站開設一個烤鴨店,取名「質...
春秋時齊桓公率管仲、隰朋等伐孤竹,春往冬返,迷途失道。管仲曰:「老馬之智可用也」,乃放老馬而隨之,遂得道。千古傳爲佳話。所謂騾子,在本省同胞,見過者很少。即由公驢與母馬交配而生。只有一代不能再生育。鄕村有諺語:「屬騾子的!即罵人不作好事,必如騾子之斷子絕孫」這種普通騾子,農民用之拉大車,種田,商人用之拉大碾搾油,酒店用之磨糝釀酒,行商用之拉貨車,軍隊用之拉大炮以禦敵。並不能騎乘,亦不能駕轎車。至於走騾,則經「把式」(俗稱師傅)專門訓練,約二三年時間,可以...
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