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  • 文章胡故理事長維藩先生伉儷留影

    来源期刊：《浙江月刊》第33卷 第1期　 出版时间：2001-01-10
    关键字： 胡维藩 石清 伉俪留影 图片资料 全家福

    胡故理事長維藩先生暨夫人石清女士儷影胡維藩先生暨夫人七秩雙慶時全家合影

  • 文章全家福套餐

    来源期刊：《寧波同鄉》 第462期　 作者：李梅仙　出版时间：2007-09-10
    关键字： 材料 做法 全家福 调味料

    五、鮮豆瓣炒肉絲材料：新鮮豆瓣六兩里肌肉六兩蔥白末一大匙醃拌料：鹽三分之一茶匙酒二分之一茶匙太白粉一茶匙水二大匙調味料：鹽二分之一茶匙胡椒粉一茶匙麻油一茶匙糖三分之一茶匙做法：⒈里肌肉切絲，用醃拌料拌醃十分鐘。⒉鮮豆瓣洗淨；蔥取蔥白切末。⒊鍋中加油二大匙，燒熱，放入肉絲炒至肉色變白。⒋加入鮮豆瓣拌炒，再加入二大匙水及調味料，至豆瓣酥鬆，撒下蔥白拌勻，即可。老師的叮嚀：※新鮮豆瓣即指新鮮去皮之蠶豆，市場有售。

  • 文章全家福套餐

    来源期刊：《寧波同鄉》 第460期　 作者：李梅仙　出版时间：2007-07-01
    关键字： 全家福 做法 材料 注意事项 食谱

    三、全家福材料：鸡肉四两　绞肉斤　火腿三两　冬菇五朵　水发海参一条　水发鱿鱼一条　豌豆荚二十片　胡萝卜十片　蛋二个醃拌料：盐三分之一茶匙　太白粉一茶匙　水一大匙　酒二分之一茶匙调味料：盐二分之一茶匙　酱油一大匙　糖一茶匙　太白粉一大匙　麻油二分之一茶匙做法：⒈绞肉加入醃拌料搅拌出筋后，取二分之一做成肉丸。⒉蛋打散，入锅煎成蛋皮，取出，摊平于菜板上，铺入另二分之一绞肉，卷成蛋卷，与肉丸一同入锅蒸熟，取出。蛋卷待凉，切厚片。⒊鸡肉、火腿、冬菇均切成片。海参

  • 文章全家福套餐

    来源期刊：《寧波同鄉》 第459期　 作者：李梅仙 　出版时间：2007-06-01
    关键字： 全家福 套餐 白果菜心 食谱 做法

    二、白果菜心材料：黃芽菜心十二支　罐頭白果半罐調味料：醬油一茶匙　鹽二分之一茶匙糖一茶匙做法：⒈黃芽菜心整棵洗淨，白果亦用水沖洗，均瀝乾水分。⒉鍋中加油二大匙，燒熱，放入菜心翻炒，至菜心柔軟。⒊加入白果，調入調味料，拌炒均勻，改小火慢慢煮透。⒋起鍋前，用太白粉水勾薄芡即可。老師的叮嚀：※「白果」即「銀杏」，有生鮮品，也有罐頭製品。若用生鮮之白果，在烹製前，應先水煮熟。

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