文章党参正宗在平顺

来源期刊：《山西文獻》 第49期　 作者：趙海風 常生明　出版时间：1997-01-01
关键字： 党参 党参之乡 平顺县环境 党参特点

涌出，而且有的泉水常年不断流淌，如果捧而尝之，那水别具党参风味。这些奇泉异壤和特殊气候正是平顺县党参生长得天独厚的自然条件。西汉学者刘向所撰写的《别录》中说：“人参出上党山谷中……根如人形，有神。”书中所说“上党山谷”，也就是平顺县的“寺河关山”一带。我们平顺党参的具体特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳。如果折断参条，可以看见中间明星点点。党参的整体形状呈“虎头凤尾菊花心”。该县党参最重可达四〇〇余克，人称“党参之王”。每年在参花开放的季节，馥香四溢