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茶圣陆羽在《茶经》和《顾渚山记》中,先后五处记述了余姚茶事,其中《茶经》四处,这在《茶经》中是绝无仅有的特例。《茶经·四之器》记载:永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:「吾丹丘子,祈子他日有瓯牺之余,乞相遗也。」同样的故事,又在《茶经·七之事》记载:《神异记》:「余姚人虞洪,入山采茗,遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布山,曰:『予,丹丘子也。闻子善具饮,常思见惠。山中有大茗,可以相给,祈子他日有瓯牺之余,乞相遗也。』因立奠祀。后常令家人入山,获大茗焉
历史悠久瀑布茶浙江余姚名茶瀑布仙茗历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中有两处记载,其中「七之事」引录了《神异记》关于余姚人虞洪获大茗的故事:「余姚人虞洪,入山采茗,遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布山,曰:『予丹丘子也,闻子善具饮。常思见惠,山中有大茗,可以相给,祈子他日有瓯牺之余,乞相遗也』。因立奠祀。后常令家人入山,获大茗焉。」《茶经·八之出》则有这样的记载:「浙东,以越州上,余姚茶生瀑布岭者曰仙茗。」作为历史名茶,瀑布仙茗在古代诗文中多有提及,其中
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