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  • 文章高僧雲遊棲霞

    来源期刊：《廣西文獻》 第99期　 作者：趙平　出版时间：2003-01-10
    关键字： 桂林名寺 高僧云游 传说故事

    大凡名山有佛緣。桂林城東普陀山是隋唐以來的名山，曾經高僧雲遊，一次次播下佛緣。曇遷（五四二—六〇七年），北周高僧。北周武帝平齊滅佛時，他曾南遊南京等地，他是否來到桂林，沒有直接記載。但有史記，他在桂州（今桂林）刺史蔣尹宅中偶獲《攝大乘論》。《攝》論是南朝梁、陳之際西竺高僧眞諦的第一部譯本，傳播還僅在南方。曇遷之後，《攝》論之學已貫大江南北，爲中國佛教的一大學派。可以認爲，曇遷已在這次南遊中來到桂林。開皇七年（五八七年），曇遷和尙已是很有學問的律僧，作爲當...

  • 文章漫談滿漢筵席

    来源期刊：《廣西文獻》 第101期　 作者：梁學乾　出版时间：2003-07-10
    关键字： 满汉全席 历史革沿 继承发展 传说故事

    滿漢筵席是集漢朝及滿清（清朝）的菜色大成，而以滿席爲主，漢席爲副，由傑出廚師精心調製出來的筵席。相信以講求排場及極盡奢華能事的「國宴」菜式中，無過於滿漢全席的駕勢了。它的菜款包括山珍海味，飛禽動植，四時蔬果，名貴的如鮑參翅肚、魚與熊掌，奇特的如猴腦、駝峰和猩唇……等。應有盡有。依據傳統滿漢華筵先在清都北京舉行，每年的元旦，萬壽聖節（皇帝、太上皇、皇太后的生辰）、冬至，除夕及皇帝大婚、公主下嫁、經筵禮成、臨雍（天下視學），衍聖公來京，修書開始（如四庫全書館...

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