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  • 文章開口不離「吃」

    来源期刊：《中原文獻》第8卷 第5期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1976-05-25
    关键字： 乡土风俗 吃文化 传统礼仪

    我國的「吃」，是世界聞名的，有「吃在中國」之說，「吃術」之高明，也至足驚人！不論烹調煎熬炸煮，燉煨蒸燜燒烤，及薰臘滷醃等各種方法炮製出來的菜餚食品，無不色香味俱臻上乘。不僅國內嗜「吃」者津津樂道；卽國際「老饕」亦讚不絕口，且世界各大都巿均有我國的餐館，大都生意興隆中外人士趨之若騖，而外人來我國考察觀光，也都以吃到我國菜餚爲快事。足證國人善吃，吃術「精良」，外人都望塵莫及。歐美各國雖科學甚爲進步，但對「吃道」與我相比，他們還算是「落後」國家。不要說我們那吃...

  • 文章禮學權衡

    来源期刊：《中原文獻》第42卷 第1期　 作者：曹尚斌　出版时间：2010-01-01
    关键字： 传统礼仪 传统文化 经典著作 传统道德 行为规范

    定公十五年，子贡曰：「夫礼，死生存亡之体也。礼之主要精神：「敬、让、恭、俭」，如：左传僖公十一年：「敬，礼之舆也。」「不敬则礼不行，礼不行则上下昏，何以长世？」又：成公十二年记晋大夫却至今之言曰：「世之治也……共俭以行礼，而慈惠以布政，政以礼成，民是以息。」国家若欲达于治，必须以「恭敬」、「俭省」方式执行各项礼仪，得具有恭敬之心，而不必斤斤于「奢侈」之繁文褥节，时下台湾仍极重视各种拜拜礼仪法式（事）之举行，此乃重视传统礼仪之承续致用，令人钦佩，若他日更以之

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