文章李梅仙老師專欄

来源期刊：《舟山鄕訊》 第171期　 出版时间：2015-08-31
关键字： 李梅仙 菜谱 仙草冰

仙草冰一、材料仙草干半斤 碱二分之一块 太白粉六两澄粉二两 糖一杯 水八杯二、作法1.仙草干剪成三寸长后洗净，用一深锅加二十杯水煮开，改小火加碱块一起煮二小时后，用细网过滤杂质，再加热煮开；同时将太白粉、澄粉用水调开，倒入仙草汁中勾芡成很浓厚芡汁后，倒入模型中，用手将表面拍平待凉。2.将八杯水煮开加糖放入冰箱中冰凉，仙草切小丁加入糖水即可食用。爱玉冰一、材料爱玉子一两水二十一杯糖一杯柠檬汁二大匙二、作法1.将十三杯水放入锅中，爱玉子用小刀刮下后，用白布