文章豬年説豬

来源期刊：《浦東》 第79期　 作者：金山人　出版时间：1995-02-28
关键字： 杂文 猪年说猪 人类养猪史 烹饪猪肉 饮食文化 猪的品种

曾有「造字专家」认：为「家」字形、义均不雅，「家」怎能开门见猪。（盖『豕』乃猪也）故有意把「家」简化为「穴」。然而社会大众不认可，即不予约定，也就难以俗成了，故「家」字依然是「穴」盖底下一「豕」字，迄今为止，谁也没有嫌其不雅也。今逢猪年，突然想起这则小故事，亦由此而想到猪与人类的密切关系，聊以为说猪之端吧！据出土文物的同位素测定，我国养猪至少已有五千多年的历史了。猪的祖先原是野猪，野猪体型高大，体长达一·二米，犬齿极为发达，性凶猛，在丛林中敢同豺狼虎豹