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科学技术的不断发展,黄鱼、桂鱼等海水淡水鱼类人工养殖成功,香鱼人工养殖应引起鱼类学家的重视,加大研究力度,使香鱼这种珍贵特产鱼类能人工繁殖,成为雁荡山独特的旅游产品。
酒和细盐少许加在鱼身上,放置一旁。将炒锅烧热擦净,放油(猪油)炸葱姜,待葱姜爆出香味后取出残渣,然后拔去竹筷,将四鳃鲈下锅略煎,再加入料酒、莼菜、笋片、香菇和原汁鸡汤,烧沸后约五分钟即成。取食前,略滴熟猪油于盛器内,再将熟火腿片放入汤中,鱼身上可略洒葱花点缀之。㈣特色是:色美、汤淸、肉嫩、味鲜。人工养殖绝处逢生四鳃鲈鱼是一种生殖回游性鱼类,每年夏季,幼苗从东海上溯到吴淞口、黄浦江干支流水域生长发育;冬季是四鳃鲈性腺发育成熟时间,复集羣游向浮边碱水和淡水交界处
隨著岱衢族大黃魚人工育苗技術的突破,在舟山群島海域乃至東海範圍內開展該大黃魚人工放流增殖,目前已被科硏和水產部門提上了議事日程。省海洋水產硏究所所長徐漢祥在接受記者採訪時認為,舟山漁場曾是大黃魚的主要產地,海洋環境適宜於大黃魚產卵、生長。在目前舟山海域大黃魚資源已臨枯竭的情況下,利用現代科學技術人工繁殖大黃魚魚苗,培育成一定規格的仔魚後,進行人工大量放流,在自然海區形成舟山大黃魚新的種群,是非常可行的。他說,近幾年,我省堅持不懈地在沿海港灣進行對蝦人工放...
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