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  • 文章東北亞之行

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第155期　 出版时间：1982-09-20
    关键字： 吴子声 韩国 日本 人参鸡 抗日战争

    中国文化大学，是硏究印度梵文学的翘楚；夫人任敎台大中文系，我可说闻名已久，奈何无缘相见，此次能在旅游途中得以认识，实乃意外的收获。在韩国三天两夜的行程中，我们除了品尝有名的「人参鸡」与道地的「韩国烤肉」之外，并游览了汉城市区、南山公园，并参观了李朝时代的皇宫遗迹——景福宫及中央博物馆，并到北岳天路俯瞰汉城全景，相信这些地方各位必不陌生，像李翰祥导演的「乾隆下江南」，胡金铨的「空山灵雨」外景都是在此拍摄的。韩国给人的印象是朴实的，它的景致颇有中国北方的气息，谈不上热闹

  • 文章海涂活人参——弹涂鱼

    来源期刊：《舟山鄉訊》 第94期　 作者：斌全　出版时间：2002-10-20
    关键字： 弹涂鱼 弹煳 “海涂活人参” 种类 生活习性 外形

    藏在豆腐里，这是当地民间一道美口滋补菜，但无正式菜名。少帝品赏后，觉得味道特别鲜美，便赐菜名为「乌龙钻白玉」。后经历代厨师不断烹调改进，遂成为沿海一带民众喜食的一道传统名菜。它的营养价値颇高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还富有多种无机盐和钙、磷、铁等微量元素。且可入药，具有暖中益气、补肾壮腰、明眸亮耳，活血止痛、袪瘀解毒等功效。可治肾虚、腰痛、扭伤、坐骨神经痛等疾患；因而被誉为「水中人参」。宁波人常将「弹糊」配以嫩豆腐、笋丝、姜片做汤，味道鲜美；如

  • 文章世界性的台湾之光——神奇的人参皂甙单体Rh2

    来源期刊：《寧波同鄉》 第475期　 作者：姚振甫　出版时间：2008-10-10
    关键字： 人参皂甙单体Rh2 中药营销 李时珍 中药研发 宁波药行街

    众说周知，台湾在半导体、计算机及石油化工领域的高科技产业走向世界前列。而且在传统的中国瑰宝中药的高科技研发及中药营销领域也走在世界前列。被堪称世界性的台湾之光——国际医药界公认的生命之星拯救生命的明星药源神奇的人参皂甙单体Rh2就是由台湾工研院顾问张维懋博士所领导的团队突破技术瓶颈，以独创的酵素转化法在全球首见开发出高效率、高纯度的人参皂甙Rh2。大家知道，人参是百药之首、百草之王。中国人参的药用历史已超过三〇〇〇年，中国是人参源产地。人参，源于中国，盛

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