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端午節用來包裹糉子的葉類,約有三種:一爲蘆葉;一爲箬葉;一爲苳葉,各有不同的香氣,均略有防腐作用。包三角糉(通稱如此,其實不僅三個角)及豆沙糉用蘆葉或箬葉。包筩糉及枕頭糉用苳葉。糉以糯米爲主:三角糉及筩糉多數加鹼水以助消化,稱爲鹼水糉,食時必須另行加糖。豆沙糉以豆沙作餡,作小枕形而中部隆起,食時不用加糖,稱爲甜糉。枕頭緵大都以猪肉及菉豆爲餡,並加鹽,稱爲肉糉,或稱鹹糉。苳葉有多種:常見者有席苳、白苳及香苳等,大都產山谷陰濕之地。席苳每莖一葉,莖高二三尺或四...
玉文化的审美生活,在古代是帝王公卿、名流雅士有分,也因他们而象征权位和高贵,百姓只得心向仰慕。现代则流行民间,台湾从董事长到作业员,从老人到小孩,多相信翡翠可以保平安,多喜爱以翡翠显品味,翡翠已进入大家的心灵生活。为新一波直上天听蓄势。实际情况,台湾已经成为翡翠的最大市场,此市场的推广者是香港广东人,而主要源头是云南人。云南人在滇缅地区经营发展,不断地提供货源给各个翡翠市场,主要汇集向台湾。一、翡翠产地翡翠出产于东经96度北纬26度的野人山区雾露河畔,云南人
生出极多,小而柄短之菌,少则十数朶,多则数百朶,农人谓六月二十四日火把节,最易产出,故曰火把菌。6.窝鹤㙡—有一定出产地,每月或隔数日生出一二朶,时间甚长,如白蚁不迁,可延至数十年之久。7.散鸡㙡—每次一朶,每年一次,第二年即不在原地生长。8.滑柄—9.鸡柄—10白蚁帽—即斗蓬—11蒙㙡—出土仅数朶,柄粗味厚,最为名贵,明熹宗喜食蒙㙡,滇中驿吏皆以为贡品,闻魏忠贤欲食而后不与焉。12牛皮—面黑多肉。13反毛—面色微黄。14黄草面—色微黑。㈢鸡㙡之产地云南鸡㙡菌
茶叶是当今世界的三大飮料之一,保健功能首屈一指,是咖啡和可可所无法比拟的,更是纷繁众多人工合成飮料所不能相提并论的。世界茶叶的主要原产地故乡云南是世界茶叶的主要原产地。全世界用于制茶叶的植物种类约廿三属三八〇种,其中有十五属二六〇种分布在云南。四十多年来,先后在猛海、普洱、师宗、金平、罗平等县十多处发现野生大茶树群。猛海县大黑山原始森林中发现的一株野生大茶树,树高达卅二米,主干胸径一·三八米,树龄已达一千七百多年。今年三月在澜沧拉祜族县富东乡邦崴村发现
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