文章天台春节食品—五味粥与饺饼筒

来源期刊：《浙江月刊》第3卷 第1期　 作者：逸非 　出版时间：1971-01-20
关键字： 五味粥 饺饼筒 天台 春节食品

故鄕天台，在农历年的年头年尾两餐食品，全县家家户户都吃「五味粥」与「饺饼筒」。相传历久，究有无渊源掌故，不得而知。五味粥，是在大年初一（元旦）早农吃的。这餐饭有些地方是由男人烧的；（因为除夕晚上妇女们做了一夜的「饺饼筒」，烧「隔年饭」，整洁室内外环境，又准备次日全家人的新年服饰，忙了一夜，所以由男子做这一餐饭。）五更鸡鸣，即起身洗锅，生火，开始做着。所谓「五味粥」；就是攒聚白米、红枣、豆腐片、蚕荳芽、赤豆、花生米、或蕃莳、芋艿等，烧成的咸稀饭。其料理