文章夏令珍饈——海蜇

来源期刊：《舟山鄉訊》 第63期　 作者：鄭傳良　出版时间：1997-06-20
关键字： 海蜇 清热解毒 水母 互利共生 平喘

这一反应触动了海蜇，促使海蜇赶紧收缩伞部，并很快将小鱼虾包藏起来，遂立即沉没到深水处，一起逃避敌害。这种相依为命，互生互利，巧妙合作的关系，在生物学上称为「互利共生」现象。浙江沿海是盛产海蜇之鄕，主要产区在舟山嵊泗、岱山及浙江东南部的洞头、平阳、瑞安等地，尤其是舟山市的嵊泗、岱山所产海蜇，片张圆大，色泽黄亮，品质最佳。其地水深十至二十米，底质为淤泥或泥沙的半咸淡河口区，水暖质肥小鱼虾多，饵料丰富。产卵场两处：浙南在鳌江与飞云江口外，浙北在杭州湾；霉季所产的称