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  • 文章漫談潮州話

    来源期刊：《嶺南特訊》 第239期　 作者：進克趙　出版时间：2003-11-01
    关键字： 潮州话 乡土民俗 方言集锦

    潮州人，據說海外有千多萬人，香港亦有百多萬，因此到處經常聽到「潮州話」。有人說潮州話多屬土語，事實上潮州的先民都是中原移民南來，所以潮州話大部份很是文雅，有音有義的。例如廣東話，問人在家否？說：「喺唔喺度」，國語則說：「在不在家」，潮語亦說：在不在（在字刀字上），與國語雷同。廣東人做事情進行時，稱謂「做緊」，如做緊事、吃緊飯、唱緊歌。但潮語則稱謂：在做事、在吃飯、在唱歌。與國語雷同。國語稱漂亮的東西，稱謂「美麗」，廣府話稱謂「靚」，但潮州話則稱謂「雅」。...

  • 文章投稿原則

    来源期刊：《海南文獻》 第11期　 出版时间：1980-06-29
    关键字： 海南文献 征稿 乡土民俗 来稿要求

    一、本刊以宣扬历史文化刊载海南文献为宗旨。二、本刊征稿范围如次：甲、有关历史文物者。乙、有关学术文化者。丙、有关鄕贤史蹟者。丁、有关古蹟名胜者。戊、有关山川舆地者。己、有关鄕土民俗者。三、来稿附有图片如须退还者用后即退还。四、来稿须用方格稿纸缮写标题姓名地址须书写淸楚。五、来稿得酌加修正，文字太长得以分期付刊。六、来稿发表后以本刊为酬。七、来稿如多得改为季刊。八、凡海南同鄕不论海内外人士均欢迎来稿。九、在国难时期，宜多写爱国反共团结自强文章诗词，其他

  • 文章潮汕文化特色之一——工夫茶

    来源期刊：《嶺南特訊》 第232期　 作者：楊春棠　出版时间：2003-04-01
    关键字： 潮汕文化 功夫茶 泡茶艺术 乡土民俗

    潮汕文化不單是一個中國的獨特地區文化，也是一個播種世界各地而令人讚歎的中國文化。潮汕人士確實磨練出很多偉大成就。他們可以在粗布上刺出玲瓏浮現的彩繡，把雜木雕成層次分明的金木刻，將廢品拼出華麗嵌瓷，令最普遍的東西化為美食。顯然地，他們有卓越的工夫，每每使腐朽變作神奇。「工夫茶」更表現了潮汕人士的智慧。在中國茶藝中，它對茶具；茶葉和泡飲方法都有更嚴格的要求。過往的工夫茶需要「四寶」，就是盛載開水的薄瓷壺，又稱「玉書碨」；燒沸開水的烘爐，一般以白鐵製成；泡製茶...

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