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  • 文章憶立夏前後嚐「三鮮」

    来源期刊：《常熟鄉訊》 0　 作者：黃道蘊　出版时间：1996-11-01
    关键字： 立夏 河三鲜 地三鲜 树上三鲜 习俗风尚

    虞山常熟故里，每当在立夏节日的前后，是各种时鲜货上市之时，品尝「三鲜」，各家各户，按各自的家境情况，经济实力，和主妇的烹饪水平，都要去品尝一下，「三鲜」之味，形成为一个习俗，一种风尙，所谓「三鲜」有河里「三鲜」地上「三鲜」和「树上三鲜」，三大鲜别类目，你可同时尝遍这三大类别的「三鲜」，也有只尝同一种类别的「三鲜」，更可以交错地去品尝「三鲜」「四鲜」……无拘无束，随心所欲去饱口福。河里「三鲜」：指生长在长江中的鲚鱼（烤子鱼）、鲥鱼、河豚鱼、鲥鱼往往只买一

  • 文章四季節氣和家鄕生活風尙（上）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第48期　 作者：金禮門　出版时间：1970-06-01
    关键字： 阴历 节气 社会风尚 地方风俗 宁波习俗

    立夏在宁波人习俗中，本不是大节，但立夏既为大渔汎开始之日，所以宁波各地，仍做羹饭祭祖，顺便宴请各级技工，（大渔汎期内，各类工人，均自立夏上工，至「夏至」为止，在这阶段，工资另订），习俗过立夏节菜肴必须有「輭菜」，谓吃了补背脊，另须吃缸荳糯米饭或「芦穄」点心，谓食之可免「注夏」，同时渔民在出洋前均用黄鱼胶作补品，补强体力，（按黄鱼胶确系有力补品，但须取自三斤以上黄鱼中，淡晒使乾，伫藏不坏，翌年煎胶吃，如能与酒同煎更好，吃时每次以三四汤匙为宜，过多

  • 文章四季節氣和家鄕生活風尙（下）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第49期　 作者：金禮門　出版时间：1970-08-01
    关键字： 四季 节气 宁波风尚 地方风俗 风土习俗

    四、秋虎不足怕　辛勤好養家私風多厲，秋雨苦淒，初秋的烈日如火傘般高張，使人們酷熱難忍，而颱風災害又多，集中在秋季施虐，秋天雖爲萬物長成時期，由於上述缺點，人們對它似無好感！因名之爲「秋虎」，虎能傷人，所以人們「談虎色變」，莫不存恐懼心理，但阿拉寧波人，明知「秋虎」可怕，却仍不惜忍受酷暑，上山下海，流血流汗去工作，這亦是阿拉寧人生活環境所使然，爲了生存，實際上亦非辛勞不可。按物理變化有好必有壞，有破壞才有建設，陽極而陰生，是爲春陽極而陰至，爲之秋，天理循環...

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