文章家鄕風味

来源期刊：《江蘇文獻》 第9期　 作者：丹志 　出版时间：1968-03-31
关键字： 九樣鮮 鎮江醋 曲阿酒

立夏江南九样鲜敬宝岛地近热带，气候温暖，四季皆春，无酷暑严寒，暮春时节，燠热已如盛暑，但我大陆江、浙、皖、赣、豫、鲁、鄂、湘、川、康诸省，现时温度通常犹在摄氏二十度上下。是以柳枝在春分之后，乃初见靑叶，桑树至淸明始生绿芽。惟淸明过后，气候亦日渐温和，桃李继梅杏而争芳，其他各种植物花卉，亦日趋向荣。及交立夏，正我江南风和日丽，鸟语花香之时，此际可供食用鲜物，凡有九品，而芹、韮、莴苣、竹笋不预焉。略分述之：樱桃 立夏时成熟，色红似血，满布树头，以大而核小者为