省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：乌馒头共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章浮生小記

    来源期刊：《寧波同鄉》 第168期　 作者：行舟　出版时间：1982-07-01
    关键字： 图书室 同乡会 简报 粽子 乌馒头

    并不讲求口福也。怀念乌馒头家鄕还有一种应时食物，叫做乌馒头，一年三百六十五日中，祇卖农历五月初一到初五五天，过了端午即在市上消失，再想吃要等到明年了。乌馒头（或叫鸟碗头）是一种用面粉红糖发酵蒸制的糕食，形状有点像「飞碟」，有饭碗那末大小，扁扁圆圆的，它有一个特制的模子，像古代盛油的灯盏，有底无盖，下面衬上一小张荷叶，乌馒头的作料即舖在荷叶上入笼，蒸熟后连荷叶一同发售，趁热吃来，松松甜甜的还带着些淡淡荷香，很有味道。我对它的爱好似还超过粽子。每年五月

  • 文章記封糕

    来源期刊：《寧波同鄉》 第170期　 作者：富良　出版时间：1982-09-01
    关键字： 乌馒头 家乡 食物 端节礼 封糕

    行舟先生在浮生小记中提到家鄕端节应时食物——乌馒头，使我想到了另一种端午应节甜食：「封糕」。（封糕的「封」字可能有误。）「封糕」与乌馒头同样是用面粉、红糖发酵蒸熟而成；约二公分厚，周圆大小约四、五十公分，底衬干荷叶，表面涂上熟食油使其乌亮可爱。这么一大个，阿拉宁波话叫作一扇（读作西）。记得好像亦是在五月初一在家鄕的糕作店就上市了。一扇、两扇的买囘去，用宾盆篮装起，再配上其他各色礼物（大礼甚至有十六、廿四色），使长工挑着到亲友家送端节礼；它的身价好像高于乌

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页