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  • 文章蛇年嬉说乌目山人啖蛇经

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第52期　 作者：沈縉　出版时间：2003-02-01
    关键字： 常熟 虞山 乌目山 山蛇 啖蛇经

    上，涂上山泥，用火烘烤，烤熟了的蛇肉香酥可口。常熟著名的土特产「叫化鸡」，就是用这方法涂泥火烤焙煮的佳肴，现今的焙烤二艺更精致，调料更高档，所以烤出来的叫化鸡口感更好吃了。蛇属爬行类动物。山蛇都以麻雀、松鼠等为主食，水蛇都以青蛙、田鼠等为主食。蛇肉纤维粗长，鲜美无比，且富蛋白质、糖、钙、磷、锌、铁、锗等多种微量元素和维生素A、B1、B2、B12、E等十七种氨基酸及牛磺酸、SOD等有益于人体的成份。蛇肉的这些功能被乌目山人认识是有一个过程的，是经几千年啖蛇

  • 文章乌目山僧黄宗仰

    来源期刊：《江蘇文物》第2卷 第10期　 作者：國史館　出版时间：1979-04-10
    关键字： 乌目山僧 法师 拒俄义勇队 辛亥革命

    晚淸壬寅，癸卯年（淸光緖廿八、廿九年，公元一九〇二、一九〇三年）间，上海维新志士有乌目山僧者，章太炎（讳炳麟先生）著之驳康有为政见书，及邹容著之革命军，书面均署其名。时人只知山僧为方外人，而不知即中国敎育会会长黄宗仰也。宗仰又号中央，后称印楞禅师（按此乃临济正宗四十四世，即金山法统承第十三世之谱名为「印」，禅师法名，上印下楞也。）江苏常熟人。生而颖悟绝伦，自幼博览羣籍，尤工诗、古文、辞；旁及释家内典，因飘然有出世之想。年二十（按为十六之误），出家于淸凉寺

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