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  • 文章敬談朱獻文先生

    来源期刊：《浙江月刊》第4卷 第7期　 作者：勞侃如　出版时间：1972-07-30
    关键字： 朱献文 农场场长 煎糖炉灶 义乌红糖 改良司法

    浙江月刊四卷六期，载有阮毅成先生记朱献文先生一文，文情并茂，畅所欲言，眞令人起硕立懦志之感，确为近代罕有之作，侃如与朱老有一面之缘，且有一段往事，爰敢敬记，以示朱老之盛德云耳。民国二十三年，时朱老已年逾花甲，侃如正供职金华区技术专员，并兼任第七区区农场场长之职，承属友义乌籍黄国铭先生（时任义乌县立中学校长，为余十九年任杭县建设局第一课课长时旧属）之介，谒朱老于佛堂鎭。按义乌全县盛产红糖，朱老爱鄕心切，以余攻制糖，亟欲改良，以利糖农，乃谋诸于余。余以全盘

  • 文章義鳥風土記——三寶

    来源期刊：《浙江月刊》第11卷 第9期　 作者：金國銓　出版时间：1979-09-06
    关键字： 义乌 火腿 红糖 南枣

    好坏，绝无差锗。陈腿市价之贵贱，亦全凭师父的嗅觉而决定，故火腿商对师父之酬奉必厚。火腿源自东阳，盛产义乌 集散金华，名扬全国。今日在台虽有火腿醃制与出售，然亦冠金华、东阳之名，鲜有义乌火腿之号，久之，义籍子弟将不复晓此特产矣！红糖：义乌红糖有别于台糖出产之砂糖、精制糖、方块糖。红糖顾名可知色红而名之。制糖原料，义乌人俗称糖括（译音），形同甘蔗，较甘蔗细长，粗约姆指，表皮色白，糖份比甘蔗厚实，榨之成汁，煑后风乾，有的成细粒状，俗名砂糖，有的成块状，俗名斧头

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