文章難忘溪口千層餅

来源期刊：《寧波同鄉》 第416期　 作者：鍾一凡 　出版时间：2003-11-10
关键字： 丰华食品 溪口千层饼 王永顺

奉化食品有三件宝：一是奉化芋艿头，二是溪口千层饼，三是奉化水密桃。宁波人有句老话：「跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。」因为有了这一赫赫声名，一行十几人中，不少人为之折腰。尤独我不然，这并不是奉化芋艿头不美，是因为它实在太笨重，影响行动和乘车。于是，溪口的千层饼就成了我意中之物。据奉化人的介绍，千层饼的特点有四：即松、脆、香、甜。一公分左右厚的一小块饼内分了二十多层。千层饼制作精细，千层饼选用上等的麦粉，再配以生油（或麻油）、白糖、苔菜、芝麻等擀料。制作时