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上,美国人在室外。中国人爱吃油条大饼、稀饭、或面食,南、北各有分别。仆欧绝对不可一视同仁,最犯忌的,客人说要,你说没有,又好把自己的意见提出来,使客人恼怒非常(早晨起床越晚的客人越会发怒)。故旅馆必备中、西餐厅,但要简化、优美,切忌备设礼堂招徕外来生意,而使旅客不安。⑦不论冷、热气,房间里必须有一调节开关使客人可以伸手应用,而不必你去敎导他。(客人都是聪明的你千万不要自作聪明,去胜过他,但不妨暗示。例如先说:「先生,要再冷一点吧?」或是:「是不是热气还不够」,于是
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