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  • 文章定縣產物摭奇

    来源期刊：《河北平津文獻》 第19期　 出版时间：1993-01-23
    关键字： 河北定县 定洲眼药 中山酒 格斯特中文图书馆

    十三万七千余卷。现任台湾大学中文系主任兼中央硏究院院士屈万里先生曾受聘于该馆，整理是项图书。区区一瓶马氏眼药为媒介，竟发生如此重大影响，盖由我国博大精湛之文化所使然耳。而今欧美人氏正开始探讨我国固有之文化遗产，钻硏我鍼灸，医药，而我侪岂容视之如糟粕，摒之如敝履耶！二、中山酒中山酒，古人称之谓仙酒，产于中山（今定县），又名千日酒。搜神记称：「秋希、中山人，能造千日酒，饮之醉千日」。又据博物志：「昔刘玄石于中山酒家沽酒，酒家与千日酒，忘言其节度，归至家醉卧数日，而家人

  • 文章（名人的故事）孙中山先生对茶的赞语

    来源期刊：《寧波同鄉》 第519期　 作者：竺濟法　出版时间：2012-06-01
    关键字： 孙中山 茶叶 民生主义 以茶代酒 龙井茶

    联合国认定的茶为最佳保健饮料相一致。这一赞语是历代领袖、政要人物对茶的最高褒奖。在《建国方略之一·心理建设以饮食为证》论及中国先进的烹调、饮食科学卫生时，孙中山这样写道：中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬、豆腐，此等之食料，为今卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多上寿。清茶淡饭、蔬菜豆腐有利健康长寿对没有能力解决温饱的贫困人群来说，也许很难体会孙中山这一论述的科学性。一段时间，包括国际人士普遍认为肉、蛋、奶

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