文章羙居雜記

来源期刊：《無錫鄉訊》 第296期　 作者：方永施 　出版时间：1994-06-20
关键字： 中国菜馆 美国菜馆 分食制 隐私

五、中、美菜馆的风格我家住在蒙市两条热闹街道，大西洋大道和嘉惠街的交汇处附近，商业繁盛，而以中国菜馆为最多。在东、南、西、北，步行可达约十分钟时间内计算，就有中国菜馆近二十家之多。其间有大型的，有小型的。有海鲜楼、面食店，一般菜馆和清粥小菜等。可说洋洋大观，从其特有的风格而言，可以代表中国菜馆的特色。我也曾去美国各处内地旅游，看到了典型的美国菜馆，尤其是那些小市镇上的菜馆，保留了传统风格。两者相较，显然有不同的差别。一般说来，中国菜馆是取开放式，往往