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陳果夫遺作(一)江蘇菜民國二十三年秋,江蘇省擧辦了一個全省物品展覽會,在這個會裏,我看到江蘇省各縣物產甚豐,卽以各縣可供飮食的特產而論,已是美不勝收,因此我便想到要摘其精華,創造出一種「江蘇菜」來。現在流行的地方性質的菜肴,有所謂「京菜」「蘇菜」「奧菜」「川菜」,但這些菜是沒有一定標準的,而且也不能代表那一省的精華。我所主張的「江蘇菜」,是要確立一定的標準,集全省名菜加以剔擇,留下若干種最精美的,以爲全省菜肴的代表,這纔是法定的「江蘇菜」。如何產生法定的...
空调。农民八百多,他们的业余生活丰富多彩,年轻人爱运动,村里有乒乓室、球场。爱读书的,可进图书室。爱喝茶的老人有茶馆。农民公园敞开大门,欢迎大家光临游览。元和村还实现了从未有过的幼有所教,老有所养,公费医疗。
金山農民畫院(下圖)及農民畫作(左上圖)。我鄉金山縣的「金山農民畫」,自一九八〇年在北京中國美術館首次展出,獲得北京美術界的一致好評後,引起了國際美術界的注意,嗣曾先後運往歐、美、亞、澳等十五個國家展覽,均受到當地觀眾的歡迎,和專家們的高度評價。旋在金山縣朱涇鎮成立「金山農民畫院」為金山農民畫從事研究、輔導、創作、推廣、展覽、銷售的專門機構。金山農民畫原是當地農民的一種業餘產品,作者多為能繡善織的農村婦女,她們把剪紙、刺繡、灶壁畫等古老的鄉土藝術,巧妙地...
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