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文·编辑部新闻背景一个由国际科学家组成的研究小组近日分析了数千份冰冻的尿样,分析结果认为,居住在中国南方(广西地区)的人具有最独特的内脏特征,从某种意义上来说,他们是最健康的。相关论文《人类新陈代谢的差异及其与飮食、血压的关系》日前发表于《自然》杂志上。《自然》杂志是全球科学界最有名望的科学周刊。自1869年创刊以来,一直成为许多领域的研究人员发表学术成果的论坛。受访专家杰瑞米·尼科尔森:英国伦敦帝国学院生物分子医学系主任范志红:中国农业大学食品学院营养
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