文章（转载）上海的柜台酒

来源期刊：《寧波同鄉》 第223期　 作者：唐魯孫遺作　出版时间：1987-02-01
关键字： 上海的柜台酒 黄酒 酒仙 大闸蟹 言茂源

上海吃老酒讲究是陈绍、花雕、太雕、竹叶靑等一类黄酒，上海有名的遗少小辫子刘公鲁，吃饭时每餐都要食前方丈，七个碟子八个碗，可是他一喝柜台酒，放浪形骸，就全完变了一个人啦。他说：绍兴酒是我们中国国宝，世界哪一国都没有这种香醇浓郁糟香袭人的酒；他的欧美朋友到中国来在他家吃饭，罗列东西名酒，十之八九都喜欢喝太雕或竹叶靑，这就证明中国的绍兴酒比他们的威士忌、白兰地要高一筹。喝绍兴酒要像水浒传裏黑旋风李逵、花和尙鲁智深一样，大碗喝酒、大块吃肉才够味儿，祇有到四马路喝