文章千张江南情 包尽湖州意 为湖州名点进入上海世博美食街贺

来源期刊：《浙江月刊》第42卷 第6期　 作者：寇丹　出版时间：2010-06-10
关键字： 湖州名点 上海世博会美食街 贺文

一」。简约不同于寡淡，繁缛不等于丰富。一种有着大豆香味的千张，密密层层包裹着众多的鲜美，人们不会因其个子不大而小觑；也不因其素面朝天而忽视。它是经过了一百三十多年的探索和当地人齿舌的挑剔改良认可，才有了今天能在朴实无华的外形下，能在细嚼慢品的时刻，获得一种难以言传的口感，才能在食物之外得到当地山水人情的大韵致。这不正是美食家们的一种追求吗？湖州丁莲芳千张包子的诞生发展过程其意义不在于食物的本身，而是在几代人从独僻蹊径、薪火相传，几番浮沉，创新发展的时代长河