文章淺談故鄕賓陽的吃

来源期刊：《廣西文獻》 第29期　 作者：鄧雄　出版时间：1985-07-10
关键字： 上墟米粉 故乡美食 下墟粽

拜读第二十五期邓辉年兄撰我所知道的故鄕——宾阳大作后，深有同感，虽仅作槪略介绍，并着重于宾阳的语言，读来丝丝入扣，但总感意尤未尽，不禁鄕思泉涌，也学涂鸦，藉以抛砖引玉，使美好的故鄕——宾阳，能得旧梦重温。笔者数十年来，对吃特为偏好，行迹所至，把吃解决了，其他却迎刄而解。谈到吃首先忆及故鄕一句俗语：「上墟米粉下墟粽」，意思是说刚开市的米粉最美味，配料全是原汁；将近散市的粽子最好吃，因此时的粽子火候已到了家。谈这两种吃，得先从地方集市说起，故鄕宾阳，每一鄕鎭