文章虞乡茶馆

来源期刊：《浙江月刊》第41卷 第2期　 作者：高志林　出版时间：2009-02-10
关键字： 茶馆 《采茶录》 功夫茶 七壶歌 粗茶粗话

家鄉的茶館始終讓我追億。虞鄉的茶館大多開設在臨水依岸的橋堍頭，小巧玲瓏，遠遠望去，很像是一座座涼亭，故又有「茶亭」之美稱；茶館的賣茶頗有趣味，它不是以壺、瓶為單位，也不是一次完交，而是早晨天濛濛亮進茶館泡一壺茶，可以直坐到晚上天昏昏暗茶館關門。只要你的茶碗蓋子還蓋著，即使人離開了茶館一兩個鐘點，堂倌照樣為你摻茶不誤，若是見茶汁淡了，還會重新換泡，且不再收費。虞鄉的茶館，始於明清。明末文學、史學家張岱，一生嗜茶。他在一篇〈露兄〉散文中，就記載著虞鄉一位茶館...