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的多种水果。因此，所谓文化是从酒里酿出来的（西方如巴比伦、埃及、罗马等，酒的发明都在文字发明之前，故有此种说法）在我国正好相反，是文化发达带动了造酒方法的进步。酒在我国不但发明很早，且有不少酒言酒语的典故，有的出自文人的轻松情怀；有的则持非常严肃的硏究态度。前者如刘伶的「酒德颂」后者如朱肱的酒经等，「酒德颂」之类作品，代表文人酗酒的一面，不値一提，「酒经」则是我国最早探讨造酒技术的专著，作者朱肱，宋朝吴兴人，对各种酒类酿造有深入的硏究。目前流传的酒经是乾隆壬寅
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葡萄酒是世界上所谓西方文明中农业与生活结合所产生之根植最深，历史最悠久的饮食文化。于地中海周边的几个量产个（义、法、西班牙）或许因汽车文明的影响，当地的总消费量有略为减低。但相较之下，葡萄酒对于亚洲地区为新兴的消费品，市场成长相当快速。尤其台湾近几年在酒商及媒体的推广下，红酒风潮蔓延大街小巷。然而喝红酒仍需要有些基本的认识，才能体会其中奥妙，个人接触红酒有一段时间，以下分享个人红酒经验及心得。品酒：葡萄酒事实上为一门佐餐艺术，同时也是一种精致生活的象征
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最主要是在神经系统，现在世界医学界已公认酒并非中枢神经兴奋剂而是中枢神经抑制剂，至于酒后初期的效果，例如爱说话、絮聒不休、冲动、动作过分、大脑刺激性增加皆是，由于酒精对于平时控制此种行为的中枢神经系统，具有抑制作用，使得中枢神经系统，无法再对各种行为产生控制作用，于是各种平时不会出现的行为，在飮酒后即会出现矣；酒对各种运动的表现，皆有影响，例如站的姿势、说话、运动技巧、眼睛的活动，酒使得运动的速率减慢，且使所做的运动更不正确；酒还使得精神上的能力减退，例如学习
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恬静。抗战迄戡乱期间无所动摇，卒乃只身馆嵊泗而来台湾，数十年无改素行。即受友给，亦不弃绝其人，而自甘于淸苦。这样中道而行，尽其在我的为人，允邀天延难老。十年前已是古稀，二十年后的期颐也是必然的，今天大家飮其寿酒，签名以共留长寿的印证。附记一、唐经灵兄生于民前五年丁未三月二十五日，今岁三月丁未日是其第八十个誔辰，恳辞老朋友为他设宴庆祝，而自行假华顺楼设席邀聚，他又认今日的同鄕会无殊一个大家族，礼当邀请族长何理事长赏光。经请戴天兄转陈后，戴兄却为理事长
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的浙江钱江啤酒厂。此厂厂长黄伟成来自上海，能言善道，始知全国啤酒厂虽多由于经营不善类多亏损，其略具规模而获利者可说凤毛麟角；黄厂长侃侃而谈，谓该厂年年有盈无亏、确属不易，盖有其原因及经营方法、譬如其邻近之湘湖啤酒厂虽有矿泉水的优越性，宁愿让矿泉水部门招外商投资，藉以减少啤酒厂的亏损，可以槪见。因此不难了解大陆目前鄕鎭企业盛行，难成气候，盖资金、技术、管理、行销等种种皆成问题，如将来海峡两岸时机成熟切实经济合作、或可渐有转机。该厂创建于民国六十八年（一九七九
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四家，王姓五家，赵姓六家，合成四姓十八家之数。其实「张三、李四」早见于五灯会元，而留下的名称，也是南宋初已有的，今留下鎭人云云，莫非齐东野语吧。上虞经亨颐先生，号子渊，晚年又号颐渊。民初倡导人格敎育，和倡导职业敎育的黄炎培先生，齐名当时。先生自留学日本归国，历长新江高级师范，杭州第一师范，宁波第四中学，上虞春晖中学，及浙江敎育会会长，前后几二十年，因之浙江敎育界人士，多出其门下。先生躯干修长，风度潇洒，因为好酒，鼻尖微红。眼沿微摊，说话轻缓，虽是慢性子人
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五醍浆 酒中王 江苏产 滨海粮 历史久名远扬 受部优 获金奖 配制严 操作良工艺精 窖深藏 启坛后 满室香 呷一口齿颊芳 如玉液 似琼浆 可助兴 可怡情畅胸怀 舒雅志 奋神经 长精神 通经络促循环 活血脉 驱风寒 太古时 无医药用醴治 疗百病 近代医 治丁儿 用量微效显著 传统医 浸药酒 既强身 又治病晋书圣 聚曲水 钦飞觞 传佳䪨 唐太白乘酒兴 草黑蛮 敌胆惊 宋武士 借酒劲伏老虎 打门神 准吏部 逸兴豪 盗酒喝醉坛边 陶渊公 酒为命 只种秫 不种粳酒
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由国人与加籍华侨合作首次在国外设厂制造的国产名酒，已于今年二月，取得加拿大政府发给的制造与销售执照，自七月起将在加国安大略省的贵富市生产发售。这家酒厂隶属于中加企业公司，总经理史庭强十余年前自海洋学院毕业后往加留学，现已入籍加国，厂务经理兼酒厂技术主持人周新春，为我湖南同鄕，原是金门酒厂创办人，曾任台湾省菸酒公卖局嘉义酒厂厂长十五年，年前自公职退休，即被延聘作技术输出，他在国内时因硏制竹叶青酒、茅台酒、大曲酒成功，在酦酵工业界受到相当的重视。去年，在瑞士
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大陆肝病传染相当厉害，我第一次回去，就先到中英药房打了一针血清，以兹预防。及后，医生知道我曾患过黄疸病也治愈了，因体内已有肝病抗体缘故，就不需再打血清预防了。龙狗肝可以治黄疸，蛤蚧酒可以使黄疸病断根，这是我的实际经验，把它写出来仅供读者参考。
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酒泉地区地处甘肃省河西走廊西端，南连靑海，北界蒙古，东通兰州，西邻新疆，是我国西北边陲的交通要冲和开发热土。区内共辖酒泉、敦煌、玉门三市，金塔、安西、肃北、阿克塞四县。总面积19.12万平方公里，占全省面积的42％。总人口82.66万人，平均每平方公里4.3人。由于我区地域辽阔，历史悠久，资源丰富，环境独特，民殷物阜，有着大规模开发的广阔前景，是投资经商的「黄金地带」。丰富的资源。全区现有耕地167.22万亩，森林40万亩，草原6030万亩，可开垦地
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